◼️スターター
フェヌグリークシード 小1/2
クミンシード 小1/2
玉ねぎ 1/2（100g）
にんにく、しょうが １かけづずつ すりおろし
青唐辛子 １本
◼️中心のスパイス
ターメリック 1/2
レッドチリ 1/2
コリアンダー 小１
ガラムマサラ 小１
なす１個、オクラ３本、にんじん1/3、ピーマン２個、ズッキーニ1/2
水200cc入れてしばらく煮込む
野菜がクタッとなったら、パクチーとヨーグルト150g入れてかき混ぜながら弱火
★次回へのメモ
辛さは青唐辛子からしっかり出た。ヨーグルト入れすぎかと思ったが食べてみるとまあこれでもいいかというレベル。
トマトなしでも大丈夫。
