ダルカレーは、ツールダルを圧力鍋で煮て形を崩す。途中でにんじんも入れる。 にんにく・しょうがのチューブ、トマト小１個。 トマトが崩れたらターメリック、レッドチリ、コリアンダー。 大根は下茹でしてあったものを一口大に。 仕上げにバターとブラック…

このほかにカレースープが付く 中村屋mannaのチキンビリヤニ。税別1800円。 米の炊き具合が抜群。少しだけ芯が残って米の味を感じながら、カレーソースの味がしっかり。 じゃがいももうまい。 チキンには麻婆ソース。 スパイスガツンではないながも食べ進め…