余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧

チキンカレー

にんじんとダル、キャベツのサブジ ◼️チキンカレー ⭐︎スターター カシア 1片 カルダモン 2粒 クローブ 7粒 玉ねぎ 1個 にんにく、しょうが すりおろし 各小1 トマトペースト 大5くらい ⭐︎中心のスパイス ターメリック 小1/2 レッドチリ 小1 コリアンダ…

エッグマサラ

◼️スターター カルダモン 2粒 クローブ 2粒 フェネグリークシード ひとつまみ 玉ねぎ 小1個半 みじん切り にんにく、しょうが すりおろし トマトペースト 大さじ4 玉ねぎはややしっかり炒め ◼️中心のスパイス コリアンダー 小1半 クミン 小1 レッドチ…

チキンキーマ

パクチーサグ風カレー

普通にチキンカレーを作る。 パクチー2カップくらい、冷蔵庫に残ってた茹でたほうれん草一口分、青唐辛子小3を、水100ccとともにミキサーにかけて鍋に投入。 温める程度火を入れる。 やや水分が多かったか、皿の下に水分落ちるも、バスマティライスに合わせ…

いわしトマト缶カレー

モロヘイヤのスープ。 mi-journey.jp