にんじんとダル、キャベツのサブジ ◼️チキンカレー ⭐︎スターター カシア １片 カルダモン 2粒 クローブ 7粒 玉ねぎ １個 にんにく、しょうが すりおろし 各小１ トマトペースト 大５くらい ⭐︎中心のスパイス ターメリック 小1/2 レッドチリ 小１ コリアンダ…

◼️スターター カルダモン ２粒 クローブ ２粒 フェネグリークシード ひとつまみ 玉ねぎ 小１個半 みじん切り にんにく、しょうが すりおろし トマトペースト 大さじ４ 玉ねぎはややしっかり炒め ◼️中心のスパイス コリアンダー 小１半 クミン 小１ レッドチ…

普通にチキンカレーを作る。 パクチー２カップくらい、冷蔵庫に残ってた茹でたほうれん草一口分、青唐辛子小3を、水100ccとともにミキサーにかけて鍋に投入。 温める程度火を入れる。 やや水分が多かったか、皿の下に水分落ちるも、バスマティライスに合わせ…

モロヘイヤのスープ。 mi-journey.jp