新宿西口を出て大久保方面に進み、小滝橋通りからちょっと入ったところ。 前から気になってはいたけどなかなか機会がなく初訪問。 年末のランチ時に入店。 チキンビリヤニセット¥1200。 チキンカレーとライタがつく パラパラながらしっかり味が入ったバスマ…

年末にランチで訪問。 都内にいくつかあるというアーンドラ・ダイニングの大門店。 新しめのビルの中で店内も新しい。 アーンドラ・ミニ・ミールス¥1750。 左からサンバル、選べる1種類のカレーからチキン・ペッパー、ラッサム、フィッシュフライ（サーモン…

色が悪い。右がチキン ナイル善己のレシピをもとに。 https://amzn.asia/d/eNzPvfj

本八幡駅近くのビル2階。階段を境目に左右に客席があるちょっと面白いつくり。 印象よりも店の中は広い。日曜の12時前に入店。 左が焼きネギ お好みカレー２品のBランチ¥890。 本日のカレー・焼きネギのキーマとチキン。 ナンとミニライス付きのところを、ラ…

【メカジキカレー】 ◼️スターター フェネグリークシード、フェンネル、ひとつまみずつ。ブラックペッパー８粒。 玉ねぎ半分、ニンニクとショウガはすりおろし。 トマト小１。 ◼️中心のスパイス コリアンダー小１1/2、ターメリック小1/2、レッドチリ小1/2、カ…

祖師ヶ谷大蔵のスリマンガラム。 ウルトラマン商店街からほんの少し脇に入った地下。 平日ランチでノンベジミールス¥1800。 これ以外にラッサムとパヤサムがカトリに入って出てきた ノンベジカレーはチキン（右）とマトン。 どれもガツンとくるスパイス感は…

チキンカレーには水の代わりに冷蔵庫にあった出汁200cc。 煮込みはじめはけっこう出汁の香りが強かったけど仕上がりはそこまででもない。 ◼️大根入りダル レッドレンティル大３、大根１センチくらい。 レンティルをしばらく茹でたのちに、一口大に切った大根…

月曜日のお昼にげつようび。 スリランカプレートのメイン３種。¥1500 選べるカレーは３種類なので、要は全部盛り。 ご飯にかかっているのがポークゴラカカレー、左上がたらこカレー、手前が里芋のカレー。 ポークは少し酸味があって旨味もしっかり。 ゴラカ…