余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

2022-04-01から1ヶ月間の記事一覧

ナスとカジキマグロのカレー

レモンライスで ■ナスとカジキマグロのカレー ⭐︎スターター マスタードシード 小1 フェヌグリークシード 小1/2 鷹の爪 小3本 フェンネルシード 小1/2 玉ねぎみじん切り 1/2個 にんじん、しょうがみじん切り 小11/2くらい カットトマト 200g クミンパウダー…

チキンカレー パクチー多め

ナスチキンキーマ

■チキンキーマ ⭐︎スターター カルダモン 5粒 玉ねぎみじん切り 1個 にんじんみじん切り 5センチくらい パクチーの根 1株分 ニンニク、生姜 各1片(みじん切り) 青唐辛子 大1本 トマトペースト 大さじ4くらい クミンパウダー 小1 ターメリックパウダー …

チキンと卵のカレーをレモンライスで

◼️チキンと卵のカレー ⭐︎スターター カシア 1片 カルダモン 4粒 クローブ 4粒 ベイリーフ 1枚 フェヌグリーク 小1/2 パクチーの根みじん切り 1株分 玉ねぎ 1個 にんにく、しょうが すりおろし 小1 カットペースト 大4 ⭐︎中心のスパイス ターメリック…