にんじんのサンバル風と ◼️スターター フェヌグリークシード 小1/2 クローブ ２粒 フェンネルシード 小1/2 玉ねぎ 1／２粗みじん切り にんにく、しょうが みじん切り 青唐辛子 １本 トマトペースト 大４ ◼️中心のスパイス ターメリック 小1/2 レッドチリ 小1…

カレーリーフの苗を買った。 送料込みで約2000円。 そこそこ量があるものが200円〜300円で買えるのを思うと安くはないが、長い目で見よう。 買いに行かなくもよくなるし。 これで買ってから２週間。幹がまだ細い。

参考にしたのはこれ。 【稲田シェフ直伝】超本格チキンカレー～ケララ風チキンマッパス～ ◼️スターター マスタードシード 小１ 鷹の爪 小２本 カレーリーフ 小２枝くらい 玉ねぎ 1/2 スライス にんにく、しょうが １片 みじん切り 玉ねぎに火が入ったらにん…

変わったことはしていない。

だいたいいつもと同じ。 パクチーどっさり入れても大丈夫。パクチーは旨味になる。