チキンカレー

にんじんとダル、キャベツのサブジ

◼️チキンカレー
 

⭐︎スターター

　カシア　１片

　カルダモン　2粒

　クローブ　7粒

玉ねぎ　１個

にんにく、しょうが　すりおろし　各小１

トマトペースト　大５くらい

⭐︎中心のスパイス

　ターメリック　小1/2

　レッドチリ　小１

　コリアンダー　小１1/2

　クミン　小１

　ヒング　少々

　ブラックペッパー　少々

　塩　小１くらい

鶏肉　250g

水300cc

パクチー　１カップくらい　ある程度煮込んでから入れる

⭐︎次回へのメモ

　パクチーがいい感じ