ピーマンのサブジとラッサム ダルはトゥールダル。 半カップを圧力鍋で15分。浸水時間はほぼなしで、けっこう煮崩れた。 小さいおたま2杯分をラッサム用へ。 コリアンダー小11/2、クミン小1、ターメリック小1/2、青唐辛子小2本、カレーリーフ1枝分くらい…
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