余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

【店カレー】サングリア

丸の内のビルの地下。最寄り駅は二重橋だけど、東京駅からも歩ける。

イカレーとインドカレーがある。

イカレー・チキン ¥1400を注文。

ココナッツ仕上げで確かにタイカレーなのだが、タイ料理屋で出されるようなグリーンカレーレッドカレーとは違ううまさ。

たぶん、甘さ(砂糖)控えめで、代わりに他のものでコクを出しているのだろう。ベースにスープ(出汁)を使っていそう。

辛さはしっかりあって美味しい。

固めに炊かれたタイ米もカレーによく合う。

茶店のような佇まいだけどて夜はレストランらしい。キープボトルも置いてあった。

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