『南インド料理とミールス』のレシピから。 南インド料理とミールス 柴田書店 ニンニク、ショウガを千切り、スパイスはトマトの前と、普段とは違う手順。 スパイス投入時はむせかえるくらい香りが立ち上がる。でも、仕上がりは優しい。 シンプルに美味しい。
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