休日ランチにビリヤニ。 オーソドックスなグレービーにバスマティライスは200グラム。 バスマティの茹で時間は4分ほど。 ミントはなし。 圧力鍋で(圧力はかけず)炊く。 20分加熱で10分蒸らし。 鍋底はけっこう焦げてしまったけど味にほとんど影響なし。 …
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