■サバココナッツミルクカレー（2人分）
⭐︎スターター：
ブラックマスタードシード 小1
フェンネルシード 小1／2
⭐︎中心のスパイス：
以下は全てパウダー
クミン 小1
レッドチリペッパー 小1／2
ターメリック 小1／2
コリアンダー 大1
玉ねぎ 1個
パクチーの根 2株分
生姜、ニンニク 1片（すり下ろす）
塩 適当
ダイストマト缶 大3位
サバ缶 1缶 汁ごと
水200cc
ココナッツミルク 30gの粉末を100ccのお湯で溶く
パクチー葉と茎 2株分
盛り付け後にパクチーみじん切りと生姜の千切りをトッピング。
つけ合わせはピーマンのサブジ。
■次回へのメモ
・美味しかったです。
・パクチーもっと入れても良さそう。
