新大久保のアジアンマーケットで入手。 ¥199でたっぷりの量。 アンビカさんのものよりは、やや黒んずでいる葉もあるし質は落ちるのかもしれないが、香りはまったく問題なしで、この量で¥199は破格。 枝から落として冷凍。 鮮度がいい生はもちろん香りがいい…

西荻窪駅近くのMYROAD内。 ミールスプレート３品盛り。 左から順に、真さばのチェティナード風、南インド風チキン、ほうれん草入りムングダル、サンバル、ラッサム。 パクチータレ漬けキャベツに玉ねぎのアチャール。 ライスはバスマティかレモンライスを選…