カレーリーフ

新大久保のアジアンマーケットで入手。

¥199でたっぷりの量。

アンビカさんのものよりは、やや黒んずでいる葉もあるし質は落ちるのかもしれないが、香りはまったく問題なしで、この量で¥199は破格。

枝から落として冷凍。

鮮度がいい生はもちろん香りがいいんだろうけど、冷凍でもちゃんと香りは出ます。