余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

【店カレー】マリーアイランガニー

 渋谷文化村近くの雑居ビル。

 ビル入口には看板がなく、郵便受けには店名あり。

 エレベーターを降りると店の前。

 平日のランチどき、待ち客なしで店内には1組。

 ポークカレー 1600円

 

 

 角煮のような、というか豚の角煮。豚バラをしっかり煮込んだもの。ほろほろ柔らかい。

 グレービーは玉ねぎをきっちり炒めた感じで、見た目はシチューのよう。

 刺激的なスパイス感、辛さはないが満足度あり。食べ進めるうちに汗が出てきた。

 スリランカかどうかはわからないが、見た目とは違って洋風ではない。

 豚の脂とグレービーに浮いたオイルにくどさはなく、最後まで美味しくいただける。

 

 

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