京王多摩川から調布の天神通りに移転。
スリランカチキンカレー￥1300。
移転前はメニューが多かったらしいけど、食事メニューはこれだけ。
サラッサラのグレービーは、あっさりしていながらスパイスがバランスよく効いていて、じんわり辛い。ココナッツの風味もよし。
鶏肉は皮付き。
玄米は食感が楽しい。気のせいかほんのりスパイス入っている？
さすがの専門店で、セットの紅茶がとっても美味しかった。
【店カレー】タンジャイミールス
ダルとエッグマサラ
ダルはトゥールダル。
半カップを圧力鍋で15分。浸水時間はほぼなしで、けっこう煮崩れた。
小さいおたま２杯分をラッサム用へ。
コリアンダー小11/2、クミン小１、ターメリック小1/2、青唐辛子小２本、カレーリーフ１枝分くらい。
玉ねぎみじん切り大１とマスタードシード小1/2をテンパリングして投入。
にんじんも入れて、途中で水を足しながらさらに煮込む。
仕上げにパクチーも投入。塩小1/2。
少し水っぽい仕上がりだなと思っていたら、少し時間が経つとかなりもったりした感じに。
さらに水足して好みのもったり感に仕上げる。
冷凍しっぱなしだった青唐辛子の風味が抜けていたのか辛さはなし。
ダルがしっかり旨い。
エッグマサラはココナッツミルク仕上げ。
【店カレー】對馬流南インド系辛口料理店タリカロ
【店カレー】咖喱屋ボングー
たまには欧風カレー。
新宿NEWoManの甲州街道に面したところ。
スタンドカレーのように見えるがカウンター以外にもきちんと席がある。
看板商品のビーフカレーは肉の量によって値段が変わる。
贅沢ビーフカレーをもっとも少ない100グラムで。¥1530。
水の代わりにアイスティー（おかわりできる）、コンソメスープ（美味しい）、ジャガイモかコールスローが選べる（ジャガイモを選択）。
玉ねぎなどがとじっくり煮込まれた旨味と甘みたっぷりのグレービーに、スプーンでほぐせるほど煮こんだビーフ。
辛さはほぼなく、辛味は卓上のカイエンペッパーでお好みに。
美味しいに決まっている味だけど、スパイス感は当然物足りない。
満足感はある。
