◼️スターター
クローブ10粒、カルダモン４粒、カシア１片、フェネグリーク小1/2、ブラックペッパー10粒、レッドチリ２本
玉ねぎ1/2、にんにく、しょうがはすりおろし、トマトペースト大５
◼️中心のスパイス
コリアンダー小１1/2、クミン小１、カシミールチリ小１、ターメリック小1/2、ヒング２振り、塩小１
鶏肉200g、卵は固茹でにして油をしいたフライパン軽く焼きめをつけガラムマサラを振る。
水300ccにカゴメ野菜ジュース100cc。
カスリメティひと握り入れて煮込む。
★次回へのメモ
シャバシャバ加減はいい具合。野菜ジュースがどのくらい働いたかは不明。クローブしっかりでうまい。
