余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

【店カレー】アーンドラ・ダバ

f:id:mino-kinu:20210207145815j:plain

 

ランチミールス

¥1250

  

カレーは、チキンとマトンをチョイス。ほかに野菜も選べる。

マトンカレーはスモーキー。チキンはココナッツ風味のマイルドなカレー。

ライス、ラッサム、サンバルはおかわりOK。

ライスはバスマティ。

酸味が効いて、辛さもあるラッサムが抜群にうまい。これだけでライスがいける。

カレーもそれぞれ美味しい。

左下は唐辛子のピクルス。

カレーが辛くないぶん、ピクルスやラッサムの辛さがいいアクセントになって食べ進む。

カレーリーフは生を使っていると張り紙があった。

 

南インド料理 アーンドラダバ (@AndhraDhaba) | Twitter