余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

【店カレー】ヤニマヤ 戸田公園

戸田公園駅近くのネパール・インドレストラン。

インド・ネパールではなくネパール・インド🇳🇵。

看板通りにメニューも最初の見開きにダルバートが載っていて、ナンのセットは後ろのページ(インドスペシャルとあった)。

チキン、ベジタブル、マトン、日替わりのなかから、ダルバート・マトンを注文。¥980。

日替わりがなにか聞くの忘れた。

ダルは一口めは塩気が少し強く感じたが、ライスが進む味付けで美味しい。

カレーはよくあるインネパスタンダードとは違う。辛さはほとんどなく、辛くするなら卓上のカイエンペッパーで調整してねと。

トマトがしっかりしていて旨味と酸味のバランスが良い。

サーグはほうれん草、右側は豆となんかの野菜炒め、左側は豆ときゅうりなどのサラダ。

アチャールはパプリカか。

ライスはバスマティとジャポニカの混合。

満足の一皿。

店内にはネパール山椒などのスパイスも小袋で売っていた。

戸田公園に行く機会があれば今度はビリヤニも食べてみたい。

店内の雰囲気もよし。

maps.app.goo.gl