チキンカレーとティーエル

ティーエルはタマリンドをきかせたナスのカレー。こちらのレシピを参考に。

https://www.amazon.co.jp/南インド料理とミールス-ナイル-善己/dp/4388062650

ココナッツオイルを使わなかったせいか、ココナッツの風味が足りなかった。

タマリンドの酸味はしっかり。