余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

【店カレー】タンジャイミールス

左からエッグ、マトン、ラッサム、デザートの甘いやつ

 

京王新線幡ヶ谷駅近く、六号通り商店街。

2カレーセット¥1100を注文。

本日のカレー(スパイシーエッグ)とマトン。

メニューにはなかったが単品でラッサムをお願い。¥300ですと。

ポンニライスかパン(ポロッタ、チャパティ、プーリ)を選べる。

ライスもパンも一回おかわりできるので、両方楽しめる。

初手はライスでポロッタをおかわり。

スパイシーエッグはしっかり辛い。卵を崩しながら食べるにはライスが合う。

 

マトンはややあっさりめ。すっと鼻に抜けるようなスパイスの正体わからず。ブラックカルダモン? スターアニス

ラッサムはスッキリ、あっさり。パンチはあまりない。

 

次はサンバル、ラッサムがおかわりできるミールスにしよう。

 

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