3種盛り？

チキン、にんじんのクートゥ、キャベツのトーレン、ラッサム。

クートゥはムングダル（皮付き）で。

一晩浸水。コリアンダー小１、クミン小1/2、ターメリック小1/2、青唐辛子１本と煮込んで、塩小1/2。マスタードシードとカレーリーフをテンパリングして投入。

にんにくもしょうがも玉ねぎも入れなくても美味しい。