余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

店カレー

【店カレー】マリーアイランガニー

渋谷文化村近くの雑居ビル。 ビル入口には看板がなく、郵便受けには店名あり。 エレベーターを降りると店の前。 平日のランチどき、待ち客なしで店内には1組。 ポークカレー 1600円 角煮のような、というか豚の角煮。豚バラをしっかり煮込んだもの。ほろほ…

【店カレー】コチンニヴァース

西新宿の小さな店。 平日13時頃、待ち客なしで、店内から出てくる人を待って入店。 エッグキーマセット1100円。 きれいに炊いたインド米(バスマティ?)に、ふわっとした食感のキーマカレー。 辛さはそれほど感じないも、食べ進めるとスパイス感はきっちり…

アジャンタ

左上 チキンカレー 右上 マトンカレー 左下 パコラとオクラのヨーグルトカレー(今月のカレー) 右下 フィッシュカレー チキンカレーはけっこうな辛口。ホールのクローブが8個くらい入っていた。ココナッツ風味もあり。あとはカシューナッツ? マトンカレー…

中村屋のビリヤニ

このほかにカレースープが付く 中村屋mannaのチキンビリヤニ。税別1800円。 米の炊き具合が抜群。少しだけ芯が残って米の味を感じながら、カレーソースの味がしっかり。 じゃがいももうまい。 チキンには麻婆ソース。 スパイスガツンではないながも食べ進め…

【店カレー】ゴングル青山本店

土曜日にランチで往訪。 ビリヤニ¥1300 しっとりした仕上がりでオイル感もある。 パラっとしたビリヤニではない。 スパイス感より旨味が強い。 カレーソースも旨味しっかり。エビ出汁?のような風味。 味がしっかりしているし、チキンは柔らかくて美味しいが…

鯖と梅のカレー

1月に冷凍でお取り寄せ。 スパイスの穴 ムジナ 前に食べた鶏生姜カレーとセットで2400円。それぞれ2人前。 梅はあまり感じない。スパイスもやさしめ。冷蔵庫に入れっぱなしにしてたので風味が落ちたのかも。 anamujina.thebase.in

スパイシーカリーハウス半月

定番チキンキーマと日替りトマトバジルキーマの2種盛り。 ¥980 カルダモンが効いている。 ライスは麦飯の食感が楽しい。 キーマはひき肉ゴロゴロ。 土曜の12時過ぎ、運良く並ばずに入れた。食べ終わる頃には2、3組待ち。 https://www.instagram.com/hangetsu…

【店カレー】魔女のカレー

炙りチャーシューカレーラーメン 3辛 ¥890 スープはさっぱりしていて食べ飽きない。 麺は中太ちぢれ。スープとの絡みはいまひとつも、まずまず。 麺の量はそれほど多くなく、サービスのライスとでちょうどいい。 辛さは3でもそれほど強くない。 魔女のカレ…

【店カレー】アーンドラ・ダバ

ランチミールス ¥1250 カレーは、チキンとマトンをチョイス。ほかに野菜も選べる。 マトンカレーはスモーキー。チキンはココナッツ風味のマイルドなカレー。 ライス、ラッサム、サンバルはおかわりOK。 ライスはバスマティ。 酸味が効いて、辛さもあるラッサ…

【店カレー】酒処 ぶぶや

山椒キーマカレーうどん ¥1000 スパイス感は強くなく、旨味のあるカレー。 山椒もそんなに強くない。 煮干しっぽい出汁を感じる。ゴロっと入った牛すじもうまい。 うどんはこしがあってうまい。 醤油漬け卵黄ご飯もうまい。 ホーム | 酒処ぶぶや 仙川居酒屋

【店カレー】ガン爺

ムルギー+きのこ 辛口 ¥1150 11時15分頃で並びなし。 きのこ、ゆで卵、煮込まれたチキン。 じっくり煮込まれたチキンはややしょっぱい。 カレーはもちろん美味しいけど、やっぱりジューシーなチキンマサラがここの売りかな。 店のTwitter https://mobile.tw…

【店カレー】きんもちカレー

チキンカレー 20辛 ¥850 11時30分少し前で3人待ち。でも、その後は空席もあった。 チキンがとっても柔らかくておいしい。 スパイスと旨味が効いたカレー。 20辛で激辛とあったが、そこまで辛くない。いい辛さ加減。 野菜も食べてみたい。 店のTwitter https:…

【店カレー】ガン爺

ランチ(チキンムガール) 辛口 ¥1000 久々の訪問。 11時30分頃で並びなし。 チキンがとってもやわらかくてジューシー。 サラサラのグレービーも良し。 中毒性あり。 切らしていたガランマサラを買って帰る。 店のTwitter https://mobile.twitter.com/taj_exp

【店カレー】ポンガラカレー 阪急サン広場店

ポンガラプレート ¥1280(バスマティライス) おまかせ5種+副菜3種 右から順に、スパイシーチキン、ビーツ、パクチーチキン、レンズ豆、トマトスープ(ラッサム ビーツははじめて食べた。とくに印象には残るカレーはないけど美味しかった。 店まですごい迷…

【店カレー】おけい屋

新橋駅前ビル地下。夜は居酒屋。 レンズ豆、豚肉キーマあいがけ 中盛200g ¥900 レンズ豆はあっさり。キーマは酸味が効いている。 スパイス感はそれほど強くなく物足りない。 オイルも控えめで、ぼんやりした輪郭のカレー。パンチがほしい。 まあ、そんぶん、…

【店カレー】Curry Spice Gelateria KALPASI

カレー3種(A+B+C)とジェラートセット¥1870 本日のカレー A.パップー(豆、きのこ、ほうれん草) B.ケーララチキン(ココナッツ、トマト) C.グリーンチリキーマ 左A、中央C、右B 3つの中ではBが好み。 ジェラートお好み2種類/レモングラスヨーグト…