余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

【店カレー】ゴングル青山本店

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 土曜日にランチで往訪。

 ビリヤニ¥1300

 しっとりした仕上がりでオイル感もある。

 パラっとしたビリヤニではない。

 スパイス感より旨味が強い。

 カレーソースも旨味しっかり。エビ出汁?のような風味。

 味がしっかりしているし、チキンは柔らかくて美味しいが、これはビリヤニなのかというと、なんか違う気も。

  

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