■ヨーグルトチキンカレー（2人分）
⭐︎スターター：
カシア １片
カルダモン ５粒
クローブ 5粒
鷹の爪 ２本
玉ねぎ 3/4個（小１個よりは多いか）
ニンニク＆ショウガ １片ずつ すりおろし
トマト 小さめ１個半
⭐︎中心のスパイス：
ターメリック 小1/2
レッドチリペッパー 小1/2
クミン 小1
コリアンダー 小2
ブラックペッパー 少々
塩 都合小1くらい
鶏肉 200g
水250cc
ヨーグルト 75g（小さいカップ１個）
仕上げにガラムマサラ
■ラッサム
イエロームングダル 大2
マスタードシード 小1
鷹の爪 １本
ニンニク・しょうが すりおろし小1/2
トマト やや小さめ1/2
ターメリック 小1/4
レッドチリ 小1/4
ブラックペッパー 少々
塩 小1/4くらい
タマリンド 小1くらい
なす 小さめ１個
■次回へのメモ
・水を入れすぎたかと思ったが、このくらいでもいい。
・スターターの鷹の爪が効いたか、けっこう辛い
