サバと大根のカレー

　細かいところは忘れた。　

　大根は煮干しと一緒に下茹で。その煮干し出汁も煮込み用の水にする。

　そんなに煮干し感はなかった。

　サバ、大根、大葉、しょうが、タマリンドの組み合わせは良い。