◼️チキンカレー（シャバ系）
⭐︎スターター
カシア １片
カルダモン ４粒
クローブ ４粒
ベイリーフ ２枚
玉ねぎ １個
にんにく、しょうが すりおろし 小１
カットトマト 大４
⭐︎中心のスパイス
ターメリック 小1/2
レッドチリ 小１
コリアンダー 小１1/2
クミン 小１1/2
ブラックペッパー 小１
カルダモン 小1/2
塩 小１くらい
鶏肉 200g
水400cc
カスリメティ１握り入れてさらに煮込む。
⭐︎次回へのメモ
レッドチリ、ブラックペッパーの量のわりにはそんなに辛くない。
カルダモンをパウダーでも入れて強調してみたが、そこまで強くはなかった。
