余裕で平凡

カレーの材料覚え書きと次回へのメモ。適当レシピ

【店カレー】コチンニヴァース

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This week special (¥1200)は、チキンコフタカレー。チキンのミートボール。

なにかのスパイスが立っているのではなく、とてもバランスが取れた味わい。スパイス感はマイルドなのだけどしっかりカレー。いつも自分で作っているカレーとは、スパイス使いもベースも異なっていて、最後まで正体がつかめない感じ。

ミートボールにもスパイスが効かせてあって美味しい。

一口めはやや塩気が強いかとも思ったが、ライスとの相性はバッチリ。

また食べたくなる味。辛さはそんなにない。

 

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こちらは、豆と野菜のパラタセット(¥1100)。

ナス、ズッキーニ、かぼちゃなんかが細かく入っている。マスタードシードがふわっと香って美味しい。

パラタはもっちり食感。

 

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