◼️卵とほうれん草のカレー
☆スターター
フェネグリークシード 小１
カルダモン ４粒
レモンペッパー 10粒
玉ねぎ １個
にんにく、しょうが みじん切り １片ずつ
カットトマト 1/2缶（冷蔵してあったもの）
☆中心のスパイス
コリアンダー 小１
クミン 小１
レッドチリ 小１
パプリカ 小１
ターメリック 小１
卵４個 お湯で10分
ラッサム用に使ったフライパンで焦げめをつける
水100cc
パクチーの茎部分入れて煮る
しばらく煮込んでから茹でおきしおいたほうれん草入れて温める
煮詰まった感じしたので少し水追加
☆次回へのメモ
レッドチリ小１のわりに辛さはそれほどでもない。まずまずうまい。
