オクラチキンキーマ

　◼️スターター

　マスタードシード、フェネグリーク、カレーリーフ。

　◼️中心のスパイス

　コリアンダー小２、クミン小１、カシミールチリ小１1/2、ターメリック小1/2、青唐辛子１本　

　オクラ大量消費。筋が固いオクラを煮込んでみたが、固いままだった。

　ひき肉は鶏もも130g。オクラたっぷりの分、ちょうどよい量。